Ce mănânc într-o zi de post

Pâine cu unt de arahide și felii de banane

Ciorbă de ciuperci pleurotus cu smântână vegetală și o felie de pâine 

Clătite cu gem de căpșuni 

Cartofi cu ceapă, crochete vegetale și salată 

Curățenia de Paști 2023

 

• de îndepărtat pânzele de păianjeni 
• de făcut ordine în toate dulapurile cu haine
• de spălat toate geamurile 
• de spălat și de călcat toate perdelele+de șters garnișele de praf
• curățenie în balcoane: sufragerie, lojă și camera mică 
• de curățat toate candelabrele, aplicile
• de șters praful sus pe mobilă 
• de sortat jucăriile și de dăruit copiilor săraci pe cele cu care nu se mai joacă copii
• de aspirat și spălat sub canapele și sub servanta din sufragerie
• de șters praful în vitrine
• de spălat toate ușile din casă 
• de șters praful în hol
• de șters întrerupătoarele, prizele
• Să aduc lavabilul din boxă și să retușez camera cu jucării, unde Maria a scris pereții (din nou!)
• de spălat covorul din bucătărie, din hol și pe cel din camera cu jucării 
• de curățat cu Vanish celelalte covoare
• de spălat băile 
• de curățat bucătăria 
• de spălat frigiderul
• curățenie în cămară 
• de călcat două fețe de masă pentru masa de Paști
• în apropierea sărbătorii de șters praful, aspirat, spălat pe jos în toată casa
• de spălat candelele în Săptămâna Mare

Tort de post cu cremă de cocos

Blat: 

• 3 pahare făină
• un praf de sare
• 1,5 pahar zahăr 
• 2 pahare apă minerală 
• 1 pahar ulei
• 3,4 linguri fulgi de cocos
• 8 linguri cacao
• 2 plicuri de zahăr vanilat
• 1 linguriță de bicarbonat
• 2 linguri oțet de 9%

Crema:

•  3 conserve lapte de cocos care au stat la frigider 24 de ore.
• 500 gr mascarpone vegetal
• 4, 5 plicuri zahăr vanilat
• Zahăr tos după gust

Într-un bol se amestecă toate ingredientele uscate: făina, praful de sare, zahărul, fulgii de cocos, cacaua, zahărul vanilat și bicarbonatul. Se adaugă pe rând apa, se amestecă bine, apoi uleiul și oțetul. Pentru o omogenizare mai bună a ingredientelor eu folosesc câteva minute mixerul. Aluatul va fi ușor grosuț. 

Se așează compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Se coace la 180 de grade până trece testul scobitorii. După ce blatul este complet răcit acesta se taie în 3 părți egale. 

Crema se prepară în felul următor: conservele cu lapte de cocos se scot de la frigider. Când le deschideți veți observa că deasupra s-a format un unt de cocos iar sub el se va găsi apa de cocos. Culegem cu grijă doar untul de cocos. Într-un bol mixăm untul de cocos adunat din toate cele 3 cutii cu mascarponele vegetal. Adăugăm plicurile de zahăr vanilat și zahărul tos după gust și mixăm în continuare până la omogenizare. 

Cu această cremă umplem folie. Pe ultima foaie de blat punem cremă și presărăm fulgii de cocos. Decorăm după cum ne face plăcere. 

Mai jos vă arăt produsele pe care le cumpăr eu pentru acest tort: Laptele de cocos se găsește în Lidl, mascarpone la Selgros. Este foarte bun și lapte de cocos din Kaufland, se găsește pe rafturile cu  produsele bio. Am avut o experiență neplăcută cu laptele de cocos de la Sano Vita care deși stătuse 24 de ore la frigider, când l-am deschis compoziția era încă lichidă, deci nu îl recomand. 

Sper că veți încerca și voi acest tort, nouă ne place foarte mult! Este foarte ușor de făcut, dar extrem de gustos!

O zi specială

 

10 ani de când un înger de fetiță a intrat în viața mea. Un copil cu totul deosebit, care luminează viețile oamenilor și despre care spun mereu că este un dar de la Dumnezeu pentru cei păcătoși, adică noi, părinții ei. 

Îi mulțumesc Lui Dumnezeu că m-a învrednicit să fiu mama ei, mă rog să aibă o viață frumoasă, harul și binecuvântarea Lui să o acopere!!

Ce am purtat marți!

Irinuca a avut în această seară serbarea de 8 martie. Cu această ocazie deosebită am purtat rochia mea preferată. 

 

Mângâiere

În seara aceasta ne-am întors cu mașina de la mama mea. Pe drum am plâns pentru o problemă care mă frământă. Am luat o icoană cu Mântuitorul de pe bord, m-am rugat și strângându-o în mână am spus: Doamne, ține-mă de mână!

Când am ajuns acasă și am deschis ușa un miros puternic de mir, de biserică m-a întâmpinat. Am simțit acest semn ca o mângâiere de la Dumnezeu!

"Doamne, Cel ce toate le rânduiești spre mântuirea noastră, mântuiește-ne precum știi!"

Odihnă pentru privitor

 Sfântul Ierarh Ioan Maximovici

Sfântul Porfirie Kavsokalivitul

Sfântul Paisie Aghioritul 

Dragă cititoare,

 Mă uit deseori peste statisticile blogului și încerc, fără reușită, să îmi imaginez cine sunt cititoarele blogului meu. Recitesc postările pe care le-ai accesat și mă întreb, ce efect au asupra ta? Oricât de lipsit de modestie ar părea, și mie îmi face plăcere să citesc acest blog. Poate pentru că mereu am scris cu grijă, cu gânduri și în stări sufletești bune. Acest blog este născut din iubirea mea pentru cămin, pentru viața de familie. Este ca o scânteie pe care vreau să o împart și cu tine. În el vei găsi dorința mea de a fi o mamă, o soție și o femeie mai bună, dar și dorul meu de a fi un om pe placul lui Dumnezeu. Știu că și tu îți dorești aceleași lucruri.

Sper să găsești aici cuvintele vii de care ai nevoie într-o zi când cerul inimii tale este înnorat. Mereu îmi fac o sfântă cruce înainte de a trimite postarea spre tine, ca să îți fie de folos. 

Te îmbrățișez cu drag și îți mulțumesc! 

Așa e și sufletul tău!

 - Părinte - se scutură Mașa -, dar cum se poate ca, trăind în lume și având o gospodărie așa, ca a mea, să îmi păstrez harul în suflet? Când te întorci acasă de la biserică, acolo te întâmpină ba una, ba alta, ba ailaltă și te iei cu ele așa, că nu mai apuci să îți tragi suflarea! Cum să faci să nu lași să intre lumea cu grijile ei în suflet, când chiar ea ți se năpustește peste suflet cu toată puterea?

- Dar cum faci iarna, ca să menții căldura în casă? Când se răcește în casă, te duci de fiecare dată să deschizi ușa afară?

- Păi arunc din vreme în vreme lemne în cuptor! Cuptorul nostru este bun, chiar Grigori Mateevici l-am reparat vara aceasta și i-a montat și hornul! Acum fac focul dis-de-dimineață, iar pentru noapte mai arunc o mână de lemne pe vatră și avem tot timpul cald în casă! 

- Așa e și sufletul tău, fetiță - zâmbi bătrânul ieromonah -, așa e și sufletul omului. Și sufletul cere să i se arunce "lemne de foc" din când în când, dar nu numai de două ori pe zi sau o dată pe săptămână, adică doar duminica la biserică, ci necontenit, în fiece clipă, la fiecare suflare și răsuflare! Atunci nici un fel de lume nu îți va putea răci sufletul! 

- Cum așa, părinte?

- Așa este, fetița mea, trebuie să te deprinzi cu rugăciunea minții cea neîncetată, care e o lucrare sfântă! Că înainte de căsătorie te pregăteai să mergi la mănăstire, nu-i așa?

- Mă pregăteam, părinte! Dar Dumnezeu a rânduit altfel...Eu visam să petrec că Maica Gavriila, mereu în biserică, în sfântul altar! 

- Păi vezi, fetița mea, "biserica nu stă în bârne de lemn, ci în coastele omului"! Inima creștinului este cea care trebuie să ajungă sfânt altar! În Sfânta Scriptură, Apostolul Pavel spune:" Nu știți că trupul vostru este templu al Duhului Sfânt Care este în voi, pe care îl aveți de la Dumnezeu?"

- Cum se poate așa, părinte? Nu pricep! 

- Se poate, Mașenka! Când creștinul lucrează necontenit Rugăciunea lui Iisus, când cheamă mereu cu mintea și cu inima sfântul nume al lui Iisus Hristos, atunci Însuși Domnul aude această chemare, primește chemarea și îi răspunde aducând harul Sfântului Duh în sufletul omului. Iar când Duhul Sfânt intră în inima omului, atunci inima omului și, odată cu ea, și sufletul, și trupul, și toată ființa lui devin templul lui Dumnezeu! Și atunci nu mai are importanță pentru om unde se află, acasă sau la biserică, pe drum sau în altă parte, căci oriunde se va simți ca și cum ar fi în biserică sau chiar în Împărăția cerească, căci Împărăția cerească chiar se află în el, după cuvântul Domnului Iisus Hristos: "Împărăția lui Dumnezeu este înăuntrul vostru."

Extras din cartea "Selafiila" de Pr. Alexandru Torik

Cartofi franțuzești

O mâncare delicioasă, numai bună pentru o zi friguroasă de iarnă

• Aprox. 1,5 kg cartofi
• 7 ouă
• 5 bucăți de cârnaț Trandafir
• Smântână de separator (de casă)
• Sare, piper

Cartofii se spală și se fierb în coajă. Ouăle se fierb până devin tari. 

După ce au fiert, feliem rondele cartofii, ouăle dar și cârnații. 

Ungem o cratiță cu puțin ulei, pe interior. Așezăm un strat de cartofi, apoi peste câteva felii de ou, și un strat de cârnaț. Ungem deasupra cu smântână, cât sa acopere bine straturile. Presărăm sare și piper. Apoi repetăm straturile: cartofi, ouă, cârnaț, smântână, sare, piper. Ultimul strat trebuie sa fie cartofi peste care vom turna smântână. (eu am uitat de data aceasta și am lăsat deasupra cârnații). Se dă la cuptor până se rumeneste ușor deasupra.

Secretul acestei rețete este să folosim o smântână cumpărată de la piață, de la producătorii de lactate. Această smântână devine lichidă în mâncare, înmoaie cartofii și cârnații și le dă o aromă deosebită. Am încercat și cu smântână din supermarketuri, dar se brânzește iar mâncarea are un gust mai sec. 

Pot să spun că această mâncare este una din preferatele noastre, este o rețetă simplă, dar mereu foarte apreciată. Vă îndemn și pe voi să o încercați! 

Citatul zilei

"Blândețea și smerenia sunt florile care răsar din răbdarea necazurilor și din nădejde" (Pr. Dumitru Stăniloaie)

 

Duminica, acasă

Ce îmi doresc să fac în luna februarie

🌸 Să mă spovedesc și să mă împărtășesc.

🌸Să mă deprind a spune "Slavă Lui Dumnezeu" în momentele în care îmi este greu, când îmi vine să mă înfurii, când îmi vine să cârtesc. 

🌸 Să ieșim mai des seara la plimbare.

🌸Să revin la obiceiul meu de a nu mai mânca după ora 18 și să reduc dulciurile la una sau două gustări pe zi. 

🌸 Să am grijă să consum zilnic fructe.

🌸 Să le citesc povești copiilor mari. 

🌸Să lucrez în plus, în fiecare zi, cu copii pentru școală și grădiniță.

🌸 Să încerc o rețetă nouă de prăjitură, dar și ceva pateuri cu umpluturi sărate. 

🌸 Să ne tundem, eu și Irina. 

🌸 Să mă îngrijesc să nu mă mai culc la ore târzii. 

🌸 Să citesc 3 cărți.

🌸 Să mă rog mai mult. 

Bucuriile mici și mari ale lunii ianuarie

• Soțul a avut concediu până pe data de 9 ianuarie și ne-am odihnit după ce de sărbători o parte din noi am fost bolnavi. 
• Soțul a fost plecat 3 zile în Italia, în interes de serviciu și s-a întors cu bine. 
• Mătușa mea a avut o operație la o ureche și totul a ieșit bine, mulțumesc lui Dumnezeu. 
•  Irina a fost la teatrul de păpuși. 
• Am scris 11 postări pe blog.
• Am citit două cărți minunate și am început-o pe a treia.
• Am făcut clătite împreună cu soțul meu. 
• Mi-am cumpărat prosoape de bucătărie și o perdea nouă. 

• Copii au fost pentru prima dată la patinoar, s-au descurcat foarte bine și le-a plăcut mult.
• Am aflat că voi avea o nepoțică!♥️
• Mi-am cumpărat o cremă de față și am primit cadou o apă micelară.
• Mi-au înflorit orhideele.

• Am ieșit în oraș cu cumnata mea, dar și singură când am simțit nevoia.
• Am fost la mama câteva zile dar și la țară, unde ne-am revăzut cu o parte din rudele noastre. 
• Am profitat de reducerile de sezon și am cumpărat pentru fiecare câte ceva.
• A nins frumos ca în povești.

Ideea de a aduna într-o postare toate bucuriile unei luni îi aparține Annei.

Nevoia de solitudine

Începutul acestei zile a fost așa cum nu mi-aș fi dorit. Fetițele au făcut multe năzdrăvănii, iar două ore mai târziu starea mea sufletească era asemenea unei mări învolburate. 

Am hotărât să ies o oră în oraș pentru a mă deconecta și a petrece puțin timp singură. M-am abătut pe străzi mai lăturalnice iar aerul rece de afară și liniștea mi-au prins bine.

Am mers la o librărie ortodoxă și mi-am cumpărat cartea "Dacă nu veneai Tu" scrisă de Maria Pastourmadzis. Luna aceasta, cărțile acestei femei mi-au umplut sufletul cu sentimente bune, prețuiesc foarte mult scrierile ei și cred că este o femeie deosebită. 

După aceea, am fost la un magazin Gerovital care este de mult timp în orașul nostru, dar până astăzi nu am intrat să văd ce produse au. O doamnă foarte drăguță mi-a prezentat produsele și am ales o cremă de față hidratantă. Tenul meu este normal, dar în sezonul rece are tendința de a se usca și atunci am nevoie de puțină hidratare. Surpriza a fost să primesc și o apă micelară cadou, tot din aceeași gamă cu crema.

La întoarcere am mai avut câteva minute înainte de a o lua pe Irina de la școală așa că am intrat în catedrală. Cât de minunate și solemne au fost acele clipe. M-am rugat lui Dumnezeu să îmi dea putere și să mă pună în starea cea bună, să mă ajute să mă apropii mai mult de El și să nu rănesc inimile copiilor mei atunci când sunt supărată pe ei. 

Cu inimă liniștită am pornit spre casă..

Început bun

         

  Doamne Iisuse Hristoase, ajută-mă ca astăzi toată ziua să mă lepăd de mine însumi, că cine ştie din ce nimicuri mare vrajbă am să fac şi astfel, ţinând la mine, să Te pierd pe Tine.

            Doamne lisuse Hristoase, ajută-mi ca rugăciunea Preasfântului Tău nume să-mi lucreze în minte mai mult decât fulgerul pe cer, ca nici umbra gândurilor rele să nu mă întunece, căci iată păcătuiesc în tot ceasul.

            Doamne, Cela ce vii în taină între oameni, ai milă de noi, că umblăm împiedicându-ne prin întuneric. Patimile au pus tină pe ochii minţii, uitarea s-a întărit în noi ca un zid, împietrind în noi inimile noastre şi toate împreună au făcut temniţa în care Te ţinem bolnav, flămând şi fără haină, aşa risipind în deşert zilele noastre, umbriţi şi dosădiţi până la pământ.

            Doamne, Cel ce vii între oameni în taină, ai milă de noi şi pune foc temniţei, aprinde dragostea în inimile noastre, arde spinii patimilor noastre şi fă lumină sufletelor noastre.

            Doamne, Cela ce vii în taină între oameni, ai milă de noi, vino şi Te sălăşluieşte întru noi, împreună cu Tatăl şi cu Duhul Tău cel Sfânt. Căci Duhul Sfânt se roagă pentru noi cu suspine negrăite, când graiul şi mintea rămân neputincioase.

            Doamne, Cel ce vii în taină, ai milă de noi, căci nu ne dăm seama cât suntem de nedesăvârşiţi şi cât eşti de aproape de sufletele noastre şi cât ne depărtăm noi prin păcatele noastre.

            Ci luminează lumina Ta peste noi, ca să vedem lumină prin ochii Tăi, să trăim în veci prin viaţa Ta.

            Lumina şi Bucuria noastră, slavă Ţie! Amin.

(Rugăciune de dimineață scrisă de Părintele Arsenie Boca)

10 Citate inspiraționale pentru o viață frumoasă

♥️♥️♥️

 ''Luați jugul Meu asupra voastră și învățați de la Mine, căci Eu sunt blând și smerit cu inima; și veți găsi odihnă pentru sufletele voastre.'' Domnul Iisus Hristos

♥️♥️♥️

„Tu nu eşti creat pentru pământ, ci pentru cer. După ostenelile şi grijile vieţii, ridică-te sus cu mintea şi cu inima, revarsă-ţi înaintea lui Dumnezeu sufletul în rugăciuni şi mulţumiri. Roagă-te! Aceasta este datoria ta, slava ta, fericirea ta. De la muncă, treci la rugăciune, de la rugăciune la muncă! Roagă-te şi munceşte! începe şi sfârşeşte-ţi ziua cu Dumnezeu.” (Părintele Arsenie Boca)

♥️♥️♥️

''Puterea de a fi tu însuți într-o lume care încearcă în permanență să te schimbe este una dintre cele mai mari realizări din viața ta.'' (Ralph Waldo Emerson)

♥️♥️♥️

''Cântă și mergi mai departe, la capătul drumului te așteaptă Dumnezeu.'' (Fericitul Augustin) 

♥️♥️♥️

''Atașează-te de cei care te pot face mai bun și primește-i pe cei care, la rândul tău, ii poți face mai buni.'' (Seneca)

♥️♥️♥️

''Cel care cunoaște atât de puțin natura umană încât caută fericirea prin schimbarea a tot ce îi stă în putere cu excepția propriei lui dispoziții, își va risipi viața în eforturi zadarnice. '' (Samuel Johnson)

♥️♥️♥️

"Cred că numai în adevărul evanghelic îşi poate găsi omul liniştea de suflet." (Valeriu Gafencu)

♥️♥️♥️

'Nu judeca fiecare zi după recolta ce ai recoltat, ci după semințele pe care le-ai plantat.'' (Robert Louis Stevenson)

♥️♥️♥️

''Scopul artei este acela de a șterge praful vieții

 cotidiene de pe sufletele noastre. '' (Pablo Picasso)

♥️♥️♥️

''Oriunde ar fi educat copilul, asupra caracterului său se răsfrâng im­presiile din locul unde a crescut – și însăși casa, curată, aranjată cu gust, cu ornamente simple și situată într‑un loc plăcut are o înrăurire nepre­țuită asupra educației copiilor." (Sfânta Muceniță Alexandra) 

Ce am purtat marți!

 

Duminica, acasă

Sărățele cu brânză

 Trei căni de făină se freacă cu un pachet de unt (lăsat la temperatura camerei), se adaugă o linguriță de sare și la urmă două gălbenușuri. 

Separat, jumătate de cub de drojdie(25gr) se amestecă într-o cană cu o linguriță de zahăr, două linguri de făină și jumătate de cană de lapte ușor călduț. Se pune la căldură să se dospească până iese spuma deasupra. 

Apoi se amestecă făina, untul și gălbenușurile cu cana dospită. 

Se frământă, se lasă puțin la dospit. Se întinde aluatul pe masă cu sucitorul, se unge foaia( care vă recomand să nu o faceți foarte subțire) cu albușurile. Se rade brânză din belșug, apoi le tăiem și le coacem la cuptor până se rumenesc ușor. 

Vă veți îndrăgosti de gustul lor, promit! 😊