Floarea casei: martie 2023

marți, 28 martie 2023

Ce mănânc într-o zi de post

Pâine cu unt de arahide și felii de banane

Ciorbă de ciuperci pleurotus cu smântână vegetală și o felie de pâine

Clătite cu gem de căpșuni

Cartofi cu ceapă, crochete vegetale și salată

luni, 27 martie 2023

Curățenia de Paști 2023

de îndepărtat pânzele de păianjeni
de făcut ordine în toate dulapurile cu haine
de spălat toate geamurile
de spălat și de călcat toate perdelele+de șters garnișele de praf
curățenie în balcoane: sufragerie, lojă și camera mică
de curățat toate candelabrele, aplicile
de șters praful sus pe mobilă
de sortat jucăriile și de dăruit copiilor săraci pe cele cu care nu se mai joacă copii
de aspirat și spălat sub canapele și sub servanta din sufragerie
de șters praful în vitrine
de spălat toate ușile din casă
de șters praful în hol
de șters întrerupătoarele, prizele
Să aduc lavabilul din boxă și să retușez camera cu jucării, unde Maria a scris pereții (din nou!)
de spălat covorul din bucătărie, din hol și pe cel din camera cu jucării
de curățat cu Vanish celelalte covoare
de spălat băile
de curățat bucătăria
de spălat frigiderul
curățenie în cămară
de călcat două fețe de masă pentru masa de Paști
în apropierea sărbătorii de șters praful, aspirat, spălat pe jos în toată casa
de spălat candelele în Săptămâna Mare

vineri, 17 martie 2023

Tort de post cu cremă de cocos

Blat:

3 pahare făină
un praf de sare
1,5 pahar zahăr
2 pahare apă minerală
1 pahar ulei
3,4 linguri fulgi de cocos
8 linguri cacao
2 plicuri de zahăr vanilat
1 linguriță de bicarbonat
2 linguri oțet de 9%

Crema:

3 conserve lapte de cocos care au stat la frigider 24 de ore.
500 gr mascarpone vegetal
4, 5 plicuri zahăr vanilat
Zahăr tos după gust

Într-un bol se amestecă toate ingredientele uscate: făina, praful de sare, zahărul, fulgii de cocos, cacaua, zahărul vanilat și bicarbonatul. Se adaugă pe rând apa, se amestecă bine, apoi uleiul și oțetul. Pentru o omogenizare mai bună a ingredientelor eu folosesc câteva minute mixerul. Aluatul va fi ușor grosuț.

Se așează compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Se coace la 180 de grade până trece testul scobitorii. După ce blatul este complet răcit acesta se taie în 3 părți egale.

Crema se prepară în felul următor: conservele cu lapte de cocos se scot de la frigider. Când le deschideți veți observa că deasupra s-a format un unt de cocos iar sub el se va găsi apa de cocos. Culegem cu grijă doar untul de cocos. Într-un bol mixăm untul de cocos adunat din toate cele 3 cutii cu mascarponele vegetal. Adăugăm plicurile de zahăr vanilat și zahărul tos după gust și mixăm în continuare până la omogenizare.

Cu această cremă umplem folie. Pe ultima foaie de blat punem cremă și presărăm fulgii de cocos. Decorăm după cum ne face plăcere.

Mai jos vă arăt produsele pe care le cumpăr eu pentru acest tort: Laptele de cocos se găsește în Lidl, mascarpone la Selgros. Este foarte bun și lapte de cocos din Kaufland, se găsește pe rafturile cu produsele bio. Am avut o experiență neplăcută cu laptele de cocos de la Sano Vita care deși stătuse 24 de ore la frigider, când l-am deschis compoziția era încă lichidă, deci nu îl recomand.

Sper că veți încerca și voi acest tort, nouă ne place foarte mult! Este foarte ușor de făcut, dar extrem de gustos!

miercuri, 15 martie 2023

O zi specială

10 ani de când un înger de fetiță a intrat în viața mea. Un copil cu totul deosebit, care luminează viețile oamenilor și despre care spun mereu că este un dar de la Dumnezeu pentru cei păcătoși, adică noi, părinții ei.

Îi mulțumesc Lui Dumnezeu că m-a învrednicit să fiu mama ei, mă rog să aibă o viață frumoasă, harul și binecuvântarea Lui să o acopere!!

marți, 7 martie 2023

Ce am purtat marți!

Irinuca a avut în această seară serbarea de 8 martie. Cu această ocazie deosebită am purtat rochia mea preferată.