Prăjitură pufoasă cu fructe

 

Noaptea trecută a fost prima noapte în care i-am acoperit pe copii, semn că toamna a intrat în țara noastră. Îndată ce casa s-a răcorit am și pornit cuptorul să coc prăjituri.:)

Marți am copt frumusețea aceasta de prăjitură și m-am gândit la voi. Este o rețetă foarte simplă și o puteți face cu o mulțime de fructe: piersici, prune, caise, vișine, ce aveți prin cămară. Eu am folosit afine decongelate, bine scurse, și a ieșit atât de delicioasă.

Mod de preparare:

8 gălbenușuri se mixează cu 20 de linguri de zahăr (adăugate treptat), se adaugă 20 de linguri de ulei, 20 de linguri de lapte, 20 linguri de făină  (în care adăugați și un pliculeț de praf de copt).

Separat se bat cele 8 albușuri cu un praf de sare, foarte bine, până spuma se întărește. Apoi spuma de albușuri se adaugă în crema galbenă încetișor, cu mișcări circulare. Prăjitura se coace la 180 de grade(treapta de mijloc) pentru aprox. 40 de minute sau în funcție de cuptorul vostru.

                                           Sper să vă placă!  Spor la prăjiturit!